喝葡萄糖不能解酒。葡萄糖虽然能补充能量，但无法加速酒精代谢或降低血液中的酒精浓度。
酒精在体内的代谢主要依赖肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，葡萄糖的摄入并不能增强这两种酶的活性。饮酒后出现的头晕、恶心等症状与酒精及其代谢产物乙醛对神经系统的抑制有关，葡萄糖无法中和或清除这些物质。部分人饮酒后出现低血糖时，补充葡萄糖可缓解心悸、手抖等低血糖症状，但这与解酒无关。
某些情况下，医疗机构会为严重酒精中毒者静脉输注葡萄糖溶液，目的是防止低血糖及促进水化代谢，而非直接解酒。民间将葡萄糖作为解酒方法的认知存在误解，过度依赖可能延误处理酒精中毒的最佳时机。
解酒最有效的方法是时间等待酒精自然代谢，或就医进行专业处理。饮酒后建议多饮水促进排泄，避免空腹饮酒加重胃肠刺激。若出现呕吐、意识模糊等严重酒精中毒表现，须立即就医。长期饮酒者应定期检查肝功能，避免酒精性肝病发生。
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