喜欢肉类的人
很多年轻人经常在家庭聚会和朋友的宴会上吃很多高脂肪的食物，肝脏的负担会加重，肝脏对脂肪的摄取、合成增加，运输、利用减少，肝内的脂肪会堆积。
肥胖者
肥胖者皮下脂肪组织脂肪分解可增加血液中的游离脂肪酸，大量脂肪酸不断运送到肝脏，同时一些肥胖者有高胰岛素血症，促进肝脏对脂肪酸的合成，大量脂肪酸积累在肝脏中，脂肪积累在肝脏中。
少动者
长期不运动会使体内过剩的养分转化为脂肪，当这些脂肪堆积在皮下时，如果肥胖、肝脏堆积，则表现为脂肪肝。
嗜酒者
嗜酒者也是容易得脂肪肝的人，酒精可以在肝脏分解代谢，导致脂肪酸分解和代谢障碍。因此，饮酒越多，肝内脂肪酸就越容易积累，酒精性脂肪肝就越容易产生。
老年人
随着年龄的增长，人的新陈代谢功能逐渐衰退，运动量也减少，脂肪沉着的概率也增加。同时，中老年人患内分泌疾病的人很多，糖尿病会引起代谢障碍，最终脂肪堆积在肝内。
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