预防酒精性脂肪肝需通过控制饮酒、调整饮食、规律运动、定期体检及管理基础疾病等综合措施实现。酒精性脂肪肝是因长期过量饮酒导致肝细胞内脂肪堆积的疾病，早期干预可有效逆转病情。
完全戒酒是最有效的预防手段。男性每日酒精摄入量不宜超过25克，女性不超过15克。长期过量饮酒会直接损伤肝细胞，导致甘油三酯合成增加并抑制其分解。建议逐步减少饮酒频次，避免空腹饮酒，必要时寻求专业戒酒帮助。
采用低脂高蛋白饮食，限制饱和脂肪酸和精制糖摄入。增加全谷物、深色蔬菜和优质蛋白如鱼类、豆制品的比例。适量补充维生素E和胆碱有助于改善肝脏代谢功能。避免高热量快餐和含糖饮料，控制体重增长速度。
每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车。运动可提升肝脏脂肪酸氧化能力，减少脂肪沉积。结合抗阻训练每周2-3次，能改善胰岛素敏感性。避免久坐，每小时起身活动5分钟。
每年进行肝功能检查和肝脏超声筛查。重点关注谷丙转氨酶、谷草转氨酶和γ-谷氨酰转肽酶指标。对于长期饮酒者，建议每半年检测肝纤维化扫描。发现异常时及时进行肝炎病毒筛查和血脂检测。
严格控制糖尿病、高血压和高脂血症。使用二甲双胍缓释片、阿托伐他汀钙片等药物维持代谢指标稳定。保证每日7-8小时优质睡眠，通过正念训练缓解压力。避免联用对肝脏有损伤的药物如对乙酰氨基酚片。
建立健康生活方式是预防酒精性脂肪肝的核心。除上述措施外，应保证每日饮水1500-2000毫升，烹饪采用蒸煮方式替代油炸。可适量食用奶蓟草提取物等护肝成分，但不可替代医学治疗。若出现右上腹隐痛、乏力或黄疸等症状，须立即就医进行肝功能评估和针对性干预。
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