诱发脂肪肝的因素主要有长期饮酒、营养过剩、代谢异常等。脂肪肝是指肝细胞内脂肪堆积过多的病变，早期干预可有效逆转病情。
酒精性脂肪肝与乙醇代谢产物直接损伤肝细胞有关。乙醇在肝脏代谢过程中产生乙醛，会抑制脂肪酸氧化并促进甘油三酯合成，导致肝细胞脂肪变性。患者可能出现右上腹隐痛、乏力等症状。戒酒是核心治疗措施，可配合水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。
高热量饮食尤其是过量摄入饱和脂肪酸和果糖，会超过肝脏代谢能力。多余热量转化为甘油三酯沉积在肝细胞，形成非酒精性脂肪肝。此类患者常合并腹型肥胖、胰岛素抵抗。需调整饮食结构，增加膳食纤维摄入，必要时使用奥利司他胶囊控制热量吸收。
糖尿病、高脂血症等代谢性疾病会导致游离脂肪酸入肝增加。胰岛素抵抗状态下，脂肪分解亢进产生的脂肪酸在肝脏重新酯化为甘油三酯蓄积。患者可能伴随黑棘皮症、糖耐量异常。需控制原发病，二甲双胍片、阿托伐他汀钙片等药物可改善代谢紊乱。
预防脂肪肝需建立健康生活方式，每日保持30分钟中等强度运动如快走或游泳，饮食遵循低脂高纤原则，限制精制糖摄入。定期体检监测肝功能与肝脏超声，发现转氨酶升高或脂肪变性进展时及时就医。合并代谢综合征者需在内分泌科指导下综合治疗。
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