脂肪肝发病原因主要有遗传因素、不良饮食习惯、缺乏运动、代谢异常、酒精摄入过量等。脂肪肝可能与胰岛素抵抗、脂质代谢紊乱、氧化应激损伤、肠道菌群失调、药物或毒物损害等因素有关，通常表现为肝区不适、乏力、食欲减退等症状。
部分脂肪肝患者存在遗传易感性，如家族中有非酒精性脂肪肝病史，后代发病概率可能增加。这类患者常伴随脂蛋白代谢基因突变，导致肝脏脂肪分解能力下降。日常需加强体重管理，避免高脂饮食，建议定期检测肝功能与肝脏超声。
长期高热量、高脂肪饮食会促使游离脂肪酸在肝内沉积，尤其是过量摄入精制糖和饱和脂肪酸。典型表现包括腹型肥胖和血脂异常。需调整饮食结构，增加蔬菜水果和全谷物摄入，减少油炸食品及含糖饮料。
久坐不动会导致能量消耗不足，过剩热量转化为甘油三酯储存于肝细胞。这类患者常合并腰围增粗和肌肉量减少。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等，有助于改善肝脏脂肪变性。
2型糖尿病、高脂血症等代谢疾病患者易并发脂肪肝，与胰岛素抵抗导致脂肪分解障碍有关。可能伴随黑棘皮症或高血压。需遵医嘱使用二甲双胍片、阿托伐他汀钙片等控制基础疾病，配合低升糖指数饮食。
每日酒精摄入超过40克会直接损伤肝细胞线粒体功能，引发酒精性脂肪肝。典型症状包括肝肿大和γ-谷氨酰转肽酶升高。必须严格戒酒，必要时使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物。
脂肪肝患者日常需保持规律作息，避免熬夜加重肝脏负担。饮食上优先选择优质蛋白如鱼虾豆制品，限制动物内脏和肥肉摄入。建议每半年复查肝脏弹性检测，若出现黄疸或腹水需立即就医。合并代谢综合征者应同时控制血压、血糖等指标。
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