肝吸虫病主要由华支睾吸虫感染引起，传播途径主要有生食或半生食含囊蚴的淡水鱼虾、使用受污染的砧板或餐具、饮用未煮沸的含囊蚴水源、接触含囊蚴的水体、食用未彻底烹饪的淡水螺类。
华支睾吸虫的囊蚴常寄生在淡水鱼虾肌肉中，生食腌渍鱼片、醉虾等未经充分加热的食物可能导致感染。感染后虫体寄生于肝胆管，可能引发腹痛、腹泻、肝区不适等症状。治疗需遵医嘱使用吡喹酮片、阿苯达唑片等驱虫药物，并配合护肝治疗。
处理感染鱼虾的砧板、刀具若未彻底消毒，可能残留囊蚴污染其他食物。建议生熟食分开处理，厨具用沸水烫洗。感染早期可能无明显症状，后期可能出现消化不良、肝肿大，确诊后需规范驱虫并监测肝功能。
囊蚴可存活于河流、池塘等淡水环境，直接饮用可能感染。建议将水煮沸1分钟以上。轻度感染可能仅表现为嗜酸性粒细胞增高，重度感染可导致胆管炎、肝硬化，需结合影像学检查和粪便虫卵检测确诊。
捕鱼、游泳时皮肤接触含囊蚴水体，或误吞疫水可能感染。流行区居民需避免赤足涉水。慢性感染者可能出现胆管结石、营养不良，除驱虫治疗外还需营养支持，必要时行内镜取石术。
淡水螺类是华支睾吸虫中间宿主，腌制或烧烤未熟透的螺肉可能传播。感染后虫体代谢产物可诱发胆管上皮增生，长期未治疗可能增加胆管癌风险。确诊后应立即进行病原治疗，常用三氯苯达唑片等药物。
预防肝吸虫病需彻底煮熟鱼虾等水产品，避免生熟食交叉污染，饮用煮沸水，流行区居民定期筛查。出现右上腹隐痛、食欲减退等症状应及时就医，粪便检查发现虫卵即可确诊。治疗期间应保持低脂高蛋白饮食，适量补充维生素，避免饮酒减轻肝脏负担。
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