细菌性腹泻可通过调整饮食、补充水分、使用抗生素、口服补液盐、就医治疗等方式改善。细菌性腹泻通常由饮食不洁、免疫力低下、沙门菌感染、志贺菌感染、大肠埃希菌感染等原因引起。
细菌性腹泻患者应选择低脂、低纤维、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。避免食用辛辣刺激、生冷油腻的食物，以免加重胃肠负担。腹泻期间可少量多餐，减轻肠道压力。症状缓解后逐渐恢复正常饮食，注意补充优质蛋白和维生素。
腹泻会导致体内水分和电解质大量流失，需要及时补充。可饮用淡盐水、米汤或稀释的果汁，每次少量多次饮用。成人每日饮水量建议达到2000毫升以上。观察尿液颜色，若呈深黄色提示需要增加补液量。避免一次性大量饮水，防止加重腹泻。
细菌性腹泻严重时需在医生指导下使用抗生素治疗。常用药物包括诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片、蒙脱石散等。诺氟沙星胶囊适用于沙门菌感染，盐酸小檗碱片对志贺菌效果较好，蒙脱石散可吸附肠道毒素。使用抗生素需完成整个疗程，不可自行停药。
口服补液盐可有效预防和纠正脱水，维持电解质平衡。按照说明书将补液盐溶解于适量温开水中，分次服用。儿童和老年人更应注意补液，防止出现严重脱水。若出现明显脱水症状如少尿、乏力等，应立即就医。
若腹泻持续超过3天，或出现高热、血便、严重脱水等症状，应及时就医。医生会根据粪便培养结果选择敏感抗生素，必要时进行静脉补液。免疫功能低下者、婴幼儿和老年人出现细菌性腹泻更应及早就医，避免并发症。
细菌性腹泻患者应注意个人卫生，饭前便后洗手，避免与他人共用餐具。腹泻期间保持充足休息，避免剧烈运动。症状缓解后1-2周内仍应注意饮食清淡，逐步恢复肠道功能。定期对餐具进行高温消毒，生熟食物分开处理，可有效预防细菌性腹泻复发。
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