做完碘131治疗后一般需要低碘饮食1-2周，避免海带、紫菜等高碘食物，可适量食用新鲜蔬菜水果、禽肉、蛋清等低碘食材。碘131治疗主要用于甲状腺疾病，出院后饮食需配合放射性防护要求。
碘131治疗后短期内需严格控制碘摄入量，每日碘摄入建议不超过50微克。海产品如海鱼、贝类、海藻类含碘量较高，应完全避免。乳制品、蛋黄、加工食品中的碘盐也需限制。可选择的低碘食物包括大米、燕麦等谷物，苹果、香蕉等水果，白菜、胡萝卜等蔬菜，以及鸡肉、猪肉等肉类。烹饪时使用无碘盐，避免在外就餐以防摄入隐藏碘源。低碘饮食有助于减少甲状腺对残余放射性碘的摄取，提高治疗效果。
碘131治疗1-2周后，经医生评估甲状腺功能稳定者可逐步恢复正常饮食。恢复期可先添加少量淡水鱼、豆制品等中等含碘食物，仍须避免过量摄入海产品。长期需根据甲状腺功能调整饮食结构，甲减患者可能需要持续控制高碘食物，甲亢患者则需注意营养均衡。日常注意补充优质蛋白和维生素，避免辛辣刺激食物，保持规律作息有助于康复。
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