当前位置：首页 > 健康 > 养生资讯

春节剩菜剩饭，这样处理更安全

来源：责编：时间：2025-01-30 18:45:48 浏览量：487

导读　　新华社北京1月30日电（记者徐鹏航）春节聚餐，家家户户难免留下或多或少的剩菜剩饭，处理不当易出现食品安全问题。哪些菜不能“隔夜”吃？剩菜剩饭如何保存？　　北京协和医院检验科副主任技师陈雨介绍，剩菜剩饭中可能会潜藏

　　新华社北京1月30日电（记者徐鹏航）春节聚餐，家家户户难免留下或多或少的剩菜剩饭，处理不当易出现食品安全问题。哪些菜不能“隔夜”吃？剩菜剩饭如何保存？

　　北京协和医院检验科副主任技师陈雨介绍，剩菜剩饭中可能会潜藏金黄色葡萄球菌、单核细胞性李斯特菌、肉毒梭菌等“隐形杀手”。应避免食用未经高温处理或保存不当的高蛋白食物。此外，避免食用未经巴氏消毒的牛奶和软奶酪，保持冰箱内部温度低于4℃，定期清洁冰箱。

　　北京协和医院检验科检验技师陈新飞提示，在储存食物时，要使用干净、可密封的容器，生食和熟食要分开处理和储存，防止交叉污染。剩菜剩饭应在烹饪后2小时内放入冰箱冷藏，避免细菌繁殖。食用剩菜剩饭应彻底加热，食物中心温度至少应加热至75℃，才能杀死可能的病原体。食用前要检查食物的颜色、气味和质地，如有异常立即丢弃。

　　医生提示，通常大多数荤菜可以冷藏适当保存1至2天，但海鲜等水产品应当餐吃完。绿叶类蔬菜隔夜容易生成大量亚硝酸盐，不宜隔夜食用。（完）

编辑：韦瑞娜

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-62-7672-0.html春节剩菜剩饭，这样处理更安全

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：西安市医疗保障局强化药品追溯码监管应用

下一篇： “大脚板”绘就暖心民情地图

标签：

热门焦点

脂肪肝的几个目标群体

脂肪肝的主要目标群体包括长期饮酒者、肥胖人群、2型糖尿病患者、高脂血症患者以及快速减肥者。脂肪肝是指肝细胞内脂肪堆积过多的病变，可分为酒精性脂肪肝和非
什么蔬菜尿酸高不能吃

尿酸高患者应避免食用高嘌呤蔬菜，主要有芦笋、香菇、紫菜、菠菜、豆芽等。尿酸高可能与嘌呤代谢异常、肾功能减退等因素有关，通常表现为关节疼痛、红肿等症状。建
扁平疣是咋样的

扁平疣是由人乳头瘤病毒感染引起的皮肤良性赘生物，主要表现为米粒至黄豆大小的扁平丘疹，表面光滑质地坚硬，多呈肤色或浅褐色，好发于面部和手背。1、外观特征扁平疣
怎么让人身体健康不跑步,如何在一个月内瘦十斤不跑步不跳绳不吃减肥药

最快的减肥：第一种：喝白开水怎么让人身体健康不跑步！早上起床后就喝杯白开水既解饿也对身体也有好处！反正只要你感觉饿了就喝白开水！喝的再多也不用怕会长肉！第
怎么样让猪身体健康长寿,怎样健康长寿

每天坚持锻炼合理饮食保持心情愉快想哭的时候尽管放声大哭想笑的时候大声笑要懂得合理发泄自己的情绪再有就是要时常去户外运动呼吸新鲜空气1、要“和平
甲减自愈的10个最佳方法,提高生活质量很重要

摘要：甲减是一种常见的内分泌疾病，但通过一些方法可以帮助自愈并提高生活质量。本文将介绍甲减自愈的10个最佳方法。1、调整饮食合理的饮食对于甲减自愈非常重要