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新健康是什么行业（解读新健康的行业开启新赛道的钥匙）

来源：责编：时间：2023-08-24 20:26:44 浏览量：573

导读中国营养保健食品协会举办了第二十期食尚沙龙——“新健康 Fun未来”交流分享会。会议由中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，上海交通大学营养

中国营养保健食品协会举办了第二十期食尚沙龙——“新健康 Fun未来”交流分享会。会议由中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，上海交通大学营养与功能食品创新中心主任蔡美琴教授，会员企业代表元气森林(北京)食品科技集团有限公司副总裁黄健、瑞幸咖啡（中国）有限公司高级副总裁吴刚、洽洽食品股份有限公司技术研发中心总经理金龙、玛氏箭牌中国科学法规事务总监许敏青，以及消费者代表、北京市东城区史家小学分校原副校长韩云霞与会，围绕新健康、新消费展开交流探讨。来自协会会员单位、营养健康食品行业企业等1000余位代表观看了会议直播

“新健康”是行业开启新赛道的钥匙，“FUN未来”是行业应该承担的市场责任。厉梁秋说，在疫情特殊时期下，公众关注营养健康，也更需要食品带来的“幸福感”。协会希望通过会员间交流提升的互动平台——“食尚沙龙”展开交流，思考营养健康食品行业能够如何做得更好。

丁钢强指出，合理、适量地食用零食，对健康可能更有利。新发布的《中国居民膳食指南（2022）》里第一条就是“食物多样，合理搭配”，表明了食物多样性的重要性；2018年发布的《中国儿童青少年零食指南》中明确，选择零食，要考虑既满足营养和健康需求，又可以使儿童青少年身心愉悦、健康成长。

蔡美琴强调，营养、好吃和安全是食品的三大属性，日常饮食要多种类搭配，并控制摄入量。任何一种食物都有其两面性，关键是要合理利用。倡导健康的膳食模式，要发挥好食物中好的一面。在摄入时，要注重场合、关注谁能吃、控制吃多少。企业在满足消费者需求时，要迎难而上，通过工艺突破、采用新技术，研发出更好的食品，让消费者获得更健康、新鲜的食物。

韩云霞表示，青少年儿童的饮食，除了要满足其成长所需的营养需求，也要满足孩子们的心理需求，期待食品生产企业研发出更健康、美味、营养的食品。

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