个别官员会提前吩咐下人做好早饭，但是大部分都因为时间太早，就会去早点摊吃点，在进入乾清门必经之路叫天街，在朝会传召前，大臣们的准备工作都是在这里完成的，很多头脑机智的太监和内务府的官差就看到了商机，就花钱打点了一些官员找厨子在这里支起了早点摊。
给官员们提供的食物自然是不能太寒酸，在很多古书中都有记载到，有苏造肉、芝麻烧饼、炒肝、卤煮等等，都是非常经典的北京小吃，并且有很多小吃一直流传至今。
不仅有小吃摊，也为那些官阶比较高的人准备了食堂，东华门食堂相比那些早点摊就高档许多，食材也更加丰富，也为那些官员提供了方便，毕竟坐在一起吃难免有些尴尬。
早点摊听起来就比较朴实，这些也都是那些下层官员的选择，军机大臣这一类的官员自然是不会去的，因为在军机处会有餐食提供给值班的大臣，早餐种类并不比外面摊位上的差，油条、烧饼还有各种点心。
说到早点，在咸丰年间就有一个传奇人物不得不说，王库儿是一个农民，他无意间在做买卖的时候捡到一块宫内的腰牌，他就大胆的带着腰牌进宫去参观去了，结果守卫也没有发现他的身份，能轻易进出紫禁城的王库儿就萌生一个大胆的想法，在紫禁城里卖馒头。
宫里的东西虽然贵，但是味道比起民间百姓做的还是差点，而且王库儿的馒头那是相当的好吃，所以每天他的馒头都会被哄抢而空，就这样他卖了一年多，直到在咸丰三年的时候，被一个新来的侍卫发现异常，结果被缉拿，关于这个馒头案的后续就没有人知道了，不过很多官员还是会想念白花花的大馒头。
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