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卢伟冰晒吐鲁番夏测特色午餐：来新疆必吃

来源：责编：时间：2024-08-19 07:37:53 40观看

导读快科技8月18日消息，近日，小米SU7吐鲁番夏测，雷军、卢伟冰等一众高管现身一线。今天中午，卢伟冰在微博晒出了今天的午餐，拍照并配文：“夏测午餐吃馕”。公开资料显示，“馕”（拼音：náng），源

快科技8月18日消息，近日，小米SU7吐鲁番夏测，雷军、卢伟冰等一众高管现身一线。

今天中午，卢伟冰在微博晒出了今天的午餐，拍照并配文：“夏测午餐吃馕”。

卢伟冰晒吐鲁番夏测特色午餐：来新疆必吃

公开资料显示，“馕”（拼音：náng），源于波斯语，意为“面包”。维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等族民间传统主食，流行于新疆等地。

馕外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。

馕在新疆有着“宁可三日无肉，不可一日无馕”的美誉，历史上伽师人就以打馕谋生著称。

大的馕叫“艾曼克”，中间薄，边沿厚，中央有花纹，直径达40-50厘米，被称为馕中之王。

小的馕叫“托喀西”，厚1厘米，做工精细；还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有个洞的“格吉德”馕。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。

馕营养丰富，不仅味道好，而且长时间保存不会变质，是理想的“方便餐”。

卢伟冰晒吐鲁番夏测特色午餐：来新疆必吃

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