大家好！今天网上买彩票在哪儿买让小编来大家介绍下关于炸汤圆不再爆炸溅油！尝试这个简单方法，让汤圆更加酥脆。的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
现如今，炸汤圆已经成为了许多人喜爱的美食之一。然而，传统的炸汤圆常常会爆炸溅油，不仅令操作变得困难，还会给人带来一定的危险。幸运的是，现在有一个简单的方法可以解决这个问题，使得炸汤圆更加酥脆可口。让我们一起来尝试这个新的方法，享受炸汤圆的美味吧！
炸汤圆，煮熟再炸也不管用，多做1步，汤圆不爆炸不溅油，更酥脆汤圆这种传统美食，早已不是“元宵节专属”了，平时也有很多人爱吃，尤其是早餐，煮几个汤圆，软糯又香甜，而且还顶饱。
元宵节前贪便宜，买了2大袋汤圆，到现在还没吃完，比起煮汤圆，我更喜欢吃炸汤圆，外酥里糯，更加香甜。不过，炸汤圆好吃不好做，因为汤圆受热后内部会膨胀，经常会“爆炸”，挺吓人的，炸出来的热油溅得到处都是，很多人都有过被烫伤的经历吧。
其实，汤圆会爆炸，和炸汤圆的方法有关，多数情况都是直接下锅炸引起的。
我们买的汤圆都是冷冻的，放进热油中温度急剧上升，当然会爆炸呀，所以不能直接用油炸，有没有好办法呢。
有些人说用牙签给汤圆扎几个洞，试了也不管用，一个是洞太小，另一个是汤圆有黏性，受热后洞又黏住了，还是会爆炸。也有些人说，那就把汤圆先煮熟然后再炸，这个方法有点靠谱，但还是少了一步。
之所以汤圆会爆炸，是内部的气体受热膨胀，压力过大冲出了汤圆，只要去除空气就行了。
下面和大家分享一个方法，煮熟后多做一步，保证汤圆怎么炸都不爆炸，也不担心溅油了，特别安全，吃起来外皮更酥脆。
【炸汤圆】
1、买一些冷冻汤圆，大家喜欢吃什么馅儿的呢？个人觉得黑芝麻馅最经典，百吃不腻。锅里倒一些清水，大火煮至锅底冒泡，倒入冷冻汤圆。煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒一碗冷水，继续煮一会儿，煮开后再加一碗冷水，等汤圆都漂在水面上，一个个圆鼓鼓的，就熟了。
3、准备一盆冷水，捞出煮熟的汤圆，倒入冷水中浸泡，如果有冰水更好，浸泡5分钟，当汤圆全部沉底后捞出，沥干水分。水分一定要沥干，不然也会炸锅。
4、锅里倒入一些食用油，烧至五成热时放入汤圆，小火炸至颜色金黄后捞出。想要颜色更好看，可以在表面裹上一层面包糠。
5、浇上一些红糖汁就可以吃了，外酥里糯，香甜可口，特别好吃。没有红糖汁的话就直接吃，味道也很好。
【技巧总结】
炸汤圆时，见过有些人“全副武装”，全身裹得严严实实的，像是上战场一样，其实想要汤圆不爆炸，千万不要直接炸，记住2点就行了，保证不会溅油。
1、先要把汤圆煮熟，煮汤圆时记住热水下锅，点3次冷水，汤圆更加爽滑，不发黏。但光煮熟还不行，还要用冷水浸泡，除去里面的气体，汤圆漂在水面上，说明里面还有气体，而沉底了就说明没气体了，就不会爆炸了。
2、要用低温小火炸。如果高油温大火炸，汤圆温度升高过快，急剧膨胀也会爆炸，而且容易炸糊。最省心的就是五成热小火炸，不会糊也不会爆。
如果你家里还有没吃完的汤圆，可以试试这个方法，保证做出来的炸汤圆颜色金黄，外酥里糯，不爆炸不流馅。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
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