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蒸草鱼的做法和步骤

来源：责编：时间：2023-10-10 18:28:45 177观看

导读 1. 准备材料要蒸草鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼1只，大葱、姜片各适量，少许盐和料酒。另外还需要一些葱花和姜丝用于装饰。2. 处理草鱼将草鱼的内脏清理干净，并将表面的鳞片去除干净。接下来，将草鱼剁成几块，方便

蒸草鱼的做法和步骤

1. 准备材料

要蒸草鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼1只，大葱、姜片各适量，少许盐和料酒。另外还需要一些葱花和姜丝用于装饰。

2. 处理草鱼

将草鱼的内脏清理干净，并将表面的鳞片去除干净。接下来，将草鱼剁成几块，方便入味。切好之后需要用清水洗净，轻轻擦干水分，让其稍微干一些。

3. 调味

将洗好的草鱼放在盘子中，用适量的料酒和盐抹匀，然后再用葱段和姜片均匀地放置在草鱼上。

4. 上锅蒸

将水烧开后将装有草鱼的盘子放入，上火蒸20分钟左右，直至熟烂。蒸之前也可在盘子上涂一层清油，防止草鱼粘连。

5. 装饰

蒸好后，将葱花和姜丝撒在草鱼上，让其更具风味。

6. 总结

通过以上步骤，一道美味的草鱼就可以完成了。蒸草鱼方法十分简单，不仅可以保证营养的完整，而且口感鲜美。值得一提的是，草鱼是一种含有丰富蛋白质、钙、磷、铁等营养物质的鱼类，经常食用对身体有很多好处。

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