1. 花蚬子是一道家常小菜,也是很多人喜欢的下酒菜。它的做法简单,材料也很易得,大家可以在家里试着做一下。
2. 首先,准备好花蚬子、姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调料。将花蚬子洗净备用。
3. 将姜蒜切成末,加入适量油炒香,加入豆瓣酱炒匀,再加入适量清水,煮开后放入花蚬子,小火慢炖10分钟,然后加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调料,继续慢炖5分钟。
4. 最后,撒上葱花和香菜末,出锅即可。这道花蚬子不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩,营养丰富,是非常适合家庭制作的一道小菜。
5. 总的来说,家常花蚬子的做法并不复杂,关键在于调味的比例和炖的时间。想要煮出口感鲜美的花蚬子,需要多加练习和尝试。相信只要大家认真对待,一定能做出自己喜欢的花蚬子。
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