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柠檬凉拌鲫鱼正宗的做法

来源：责编：时间：2023-09-18 19:56:03 474观看

导读 1. 柠檬凉拌鲫鱼是一道非常家常的菜品，主要以鲫鱼为主料，添加柠檬、胡萝卜、辣椒等多种调料而制成。此道菜品口感鲜美，清爽可口，适合各种人群食用。2. 具体制作方法如下：首先将鲫鱼去皮去骨，切成一厘米宽的小块。

柠檬凉拌鲫鱼正宗的做法

1. 柠檬凉拌鲫鱼是一道非常家常的菜品，主要以鲫鱼为主料，添加柠檬、胡萝卜、辣椒等多种调料而制成。此道菜品口感鲜美，清爽可口，适合各种人群食用。

2. 具体制作方法如下：首先将鲫鱼去皮去骨，切成一厘米宽的小块。然后将胡萝卜、辣椒等配菜切成丝，备用。先将鲫鱼下锅焯水，再放入冰水中泡凉，沥干备用。

3. 另取一个碗，将柠檬汁、盐、白糖、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、香油、鲜鸡精等调料混合在一起，拌匀成酱汁。将鲫鱼块、胡萝卜丝、辣椒丝放入碗中，倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀，入味10分钟即可。

4. 此菜品具有清热解毒、开胃健脾、助消化等功效。而且该菜品是凉拌的，适合夏季食用，尤其是对于胃口不好的人群来说，口感清爽，不会太过油腻。

5. 总之，柠檬凉拌鲫鱼是一道非常简单易学且美味可口的家常菜品。如果你喜欢尝试新鲜的口味，那么这道菜品绝对不容错过。不仅容易制作，而且搭配鲜美，深受广大食客的喜爱。

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