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马莲肉的做法

来源: 责编: 时间:2023-09-18 19:39:14 428观看
导读 1. 马莲肉,是一道传统的四川川菜,其特点是色泽艳丽,麻辣可口。其中的马莲子是据称只有四川凉山州出产的一种独特香料,是制作马莲肉的灵魂,让这道菜品具有独特的风味。2. 做马莲肉的步骤如下: 1) 首先将猪腰子切

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1. 马莲肉,是一道传统的四川川菜,其特点是色泽艳丽,麻辣可口。其中的马莲子是据称只有四川凉山州出产的一种独特香料,是制作马莲肉的灵魂,让这道菜品具有独特的风味。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

2. 做马莲肉的步骤如下:ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

1) 首先将猪腰子切成小块,加入适量盐和料酒,腌制10分钟。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

2) 将马莲子放在锅里用小火炒香,炒至散发出独特的香味。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

3) 将干辣椒、花椒爆香,再加入郫县豆瓣酱炒匀。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

4) 加入腌制好的猪腰子翻炒至变色。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

5) 放入适量水和生姜、葱段焖煮10分钟左右,确保猪腰煮熟。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

6) 加入事先炒香的马莲子和蒜末,继续煮2分钟。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

3. 出锅前,撒上适量的花椒粉和香菜末增添味道即可。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

4. 马莲肉是一道美味可口的川菜,口感特别,是四川文化中不可缺少的一部分。如果你希望吃到正宗的马莲肉,不妨来四川川菜馆品尝一下,相信你会爱上它的。ivB28资讯网——每日最新资讯28at.com

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