番茄蘑菇炒蛋 蘑菇炒蛋如何做

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食材：番茄1个、鸡蛋2个、蘑菇100克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、耗油2克。

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番茄切块。

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蘑菇切片。

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小葱切葱花。

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鸡蛋打散，加入少许盐拌匀成蛋液。

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炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散。盛出备用。

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锅中留底油，放入蘑菇炒软，加入耗油炒匀。

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放入番茄炒出汁，倒入鸡蛋同炒。放入少许盐、葱花炒匀即可。

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