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茉莉花茶虾仁怎么做茉莉花茶虾仁做法介绍

来源：责编：时间：2023-09-18 19:19:44 465观看

导读 1、材料：虾仁300克，鲜茉莉花20朵。鸡蛋清1只，黄酒、干生粉各1匙，葱花、姜汁、细盐、味精、白糖、米醋各少许，生粉半匙，猪油适量。2、虾仁洗净、上浆。茉莉花去蒂洗净。3、将锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出。再烧热加

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1、材料：虾仁300克，鲜茉莉花20朵。鸡蛋清1只，黄酒、干生粉各1匙，葱花、姜汁、细盐、味精、白糖、米醋各少许，生粉半匙，猪油适量。

2、虾仁洗净、上浆。茉莉花去蒂洗净。

3、将锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出。再烧热加中量猪油，加热至三成热时下虾仁拨散，见变色即倒出沥油。

4、原锅内留少许油下葱花煸出香味，再下酒、少许汤及白糖、醋、细盐、味精、姜汁烧沸。下水生粉勾芡，使卤汁略稠粘时即放虾仁和茉莉花翻炒均匀，即可上桌。

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