1. 材料准备
驴肉肉馅250g，面粉500g，酵母5g，葱姜蒜适量，酱油、五香粉、盐、辣椒干、花椒粉适量。2. 牛肉馅的处理
将驴肉肉馅加入葱姜蒜末、酱油、辣椒干、五香粉、盐、花椒粉一起搅拌均匀，醒放10分钟左右。3. 面团制作
将面粉、酵母混合加水揉成面团，大约醒发20分钟。4. 包子制作
将醒发好的面团揉成条状后切成等份的小块搓圆备用。将馅料包入面团，搓成包子的形状。5. 包子蒸制
将整形好的包子放入蒸锅里，用旺火蒸15分钟左右，熟透即可。6. 驴肉包子馅的口感体验
制作完成的驴肉包子，皮薄馅大，吃起来有嚼劲，馅料鲜美，让人回味无穷。搭配适量的鲜姜末、酱油、榨菜丝、醋等调料，更能够增加食欲。本文链接：http://www.28at.com/showinfo-110-3093-0.html驴肉包子馅的做法
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