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五香猪肉干五香猪肉干的制作方法

来源：责编：时间：2023-09-18 19:12:28 456观看

导读 1、选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块。2、水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟。捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。3、煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤1小时，其间每隔15

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1、选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块。

2、水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟。捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。

3、煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤1小时，其间每隔15分钟，翻锅1次。

4、沥汁、凉透：把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，凉透，即为成品。

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