中国消费者报报道（记者桑雪骐）7月9日，由全国家用电器工业信息中心主办，环球家电网媒体支持的“厨联万物•沐焕新生――2025年厨房电器&热水器行业发展大会”在浙江温州召开。会上，专家表示，创新正成为厨房电器和热水器行业焕发新生的源动力。
近年来，家电包装的环保转型已成为产业焦点。中国出口商品包装研究所所长助理刘天航介绍，当前家电绿色包装趋势主要体现在减塑和单一材质化等方面，选取材料需遵循“5R1D 原则”，即减量化需在保障包装基本性能的前提下减少材料用量，避免过度包装或包装不足导致更大环境损耗；利用构建可循环的回收系统让完好包装循环使用；可循环与可再生均采用单一材质或易分离材料以便于末端回收处理；无危害与可降解则着重关注包装对环境和人体的影响。“结合现行的绿色包装评价体系，可推动家电包装实现系统性升级。”刘天航说。
清华大学艺术与科学研究中心设计战略与原型创新研究所执行所长蒋红斌表示，伴随新目标人群“悦己”特质的凸显，强调产品与空间相融的全嵌美学备受青睐。在此趋势下，全嵌厨电需要从空间管理进阶为行为管理，以服务为核心，依托大数据、全生命周期管理及生态化发展，强化与用户的情感交互。蒋红斌认为，可将产品开发与人们的生活方式深度绑定。
江南大学钟芳教授分析，厨电产品今后的升级改进与工艺优化，既要通过精准的感官分析技术复刻传统烹饪的风味特质，让机器烹制的食物在口感和香气上贴近人们记忆中的味道；也要注重烹饪过程中的情绪唤醒，让厨房电器在满足功能需求的同时成为连接用户味觉记忆与情感共鸣的纽带。
以往传统的电热水器一直存在热能损耗等问题，现如今，相变材料技术正在重新定义着行业高效节能水平线。安徽工业大学教授俞海云介绍，新型相变储热式电热水器采用高储热密度相变复合材料，具有体积小、储热量大、无垢、节能等优势，特别是储热密度达到水的4倍以上，大幅突破了传统产品的性能瓶颈。“未来的研发方向将重点聚焦开发高导热材料，探索高储热材料的工业化生产工艺，以及研发65℃左右更适配家庭使用的相变材料，让高效节能的热水体验惠及更多家庭。”俞海云说。
为了积极响应国家绿色经济发展号召，中国RoHS法规及标准持续升级优化。中家院（北京）检测认证有限公司绿色测试中心部长曹焱鑫提到，此次升级核心在于两方面，一是新增邻苯二甲酸脂物质管控，将限用物质从6种增至10种，与欧盟标准保持一致。这类物质作为塑化剂虽能软化塑料、降低成本，但具有潜在危害。二是更新对应物质的测试方法标准，实现与国际IEC方法对等衔接。另有对标识方式与要求、资料保存要求、标志、电器电子产品中有害物质的名称及含有信息表等关键信息调整。此次调整可助力环境健康与行业高质量发展。
以往的厨电清洁常常会困扰于拆洗难题，中家院（北京）检测认证有限公司生活电器检测中心主任王莹莹介绍，日前，由中家院公司牵头，联合多家企业共同制定了吸油烟机表面易清洁性能标准。其中，吸油烟机的易清洁能力通过材料的易清洁性、可拆卸部件的易清洁性、烹饪环境下的易清洁性这三个指标来进行综合评价，最终评价结果共分为3级，其中1级最高、3级最低。这一标准为吸油烟机产品性能提升与消费者选择提供了清晰指引。
为了鼓励更多行业企业持续突破技术瓶颈、推动产业升级，此次2025年厨房电器&热水器行业发展大会对若干深耕于行业前沿、坚持以技术创新为核心动力、持续打造差异化优质新品且通过中家院（北京）检测认证有限公司“CHCT自愿性认证”的品牌企业进行表彰。
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