当前位置:首页 > 新闻 > 文化

中国最厉害的十大名厨,高炳义上榜,第四开办了大董烤鸭店

来源: 责编: 时间:2023-09-18 19:14:52 188观看
导读   导语:中国菜主要可分为八大菜系,可谓是中国文化的软实力,也是早就走出国门的全球最受欢迎的世界菜系之一,而中餐中每种菜系均诞生出一批批的顶级厨师,本文就为大家盘点中国最厉害的十大顶级厨师,一起

  导语:中国菜主要可分为八大菜系,可谓是中国文化的软实力,也是早就走出国门的全球最受欢迎的世界菜系之一,而中餐中每种菜系均诞生出一批批的顶级厨师,本文就为大家盘点中国最厉害的十大顶级厨师,一起来了解一下吧。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

中国最厉害的十大名厨

1.史正良

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  史正良是出生于1946年的首批国家中式烹调高级技师、四川省特一级厨师,以川菜的冷热菜肴最为精通,同时旁通鲁菜、素材、宫廷菜等菜系,从1984年开始就多次受到国外饭店的礼聘,并先后推出了太白诗酒宴、田园百鸡宴等数百款创新菜肴。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

2.高炳义

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  高炳义是先后出版了六部专业书籍,研创500多款菜肴的中国烹饪协会副会长、中国鲁菜烹饪特级大师,曾组织策划了中央电视台的满汉全席全国电视烹饪大赛,并先后参与了多个国家举办的烹饪比赛,取得了五金一银一铜的优异成绩。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

3.杨贯一

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  杨贯一是出生于1932年的中华国际名厨、世界御厨,曾创办了香港富临饭店,并先后担任了香港现代管理专业协会会长、中国菜文化传播中心专家等职位,凭借招牌带阿一鲍鱼而享誉国际。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

4.董振祥

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  董振祥是出生于1961年的国家中式烹调高级技师、全国最佳厨师,曾先后师承王文昌、孙仲才、王义均等烹饪大师,目前在烹饪行业中有着较高的地位,开办的大董烤鸭店门庭若市,并且是餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

5.孙立新

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  孙立新是曾先后担任过渔阳饭店、燕山大酒店、天伦王朝饭店等星级酒店厨师长、行政总厨等职位的中国当代著名国宴大师,曾先后多次担任宴请中外贵宾菜单的主设计者,以川粤鲁三个菜系最为擅长,并创新推出宝兰竹笙翅、蔬香酥烤鸭等上百种备受好评的创新菜肴。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

6.林壤明

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  这位出身于1951年的广州市泮溪酒家行政总厨,曾多次作为中国烹饪代表团的成员之一参加到国际烹饪大赛中,还先后创制了八仙宴、田园土风宴在内的多款菜式,因职业生涯建多次获得国内和国际大赛的奖牌因此被同行戏称为“奖牌专业户”。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

7.卢永良

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  卢永良是于1971年从事厨师工作,并师从鄂菜大师黄昌祥的全国十名最佳厨师之一,曾先后获得高级烹饪技师、中国烹饪大师等多个荣誉称号,并受邀去到国外与同行切磋技艺或进行中国烹饪技术的表演。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

8.周晓燕

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  周晓燕是出生于1964年的中式烹调高级技师,曾在2014年被确定为是扬州三把刀·烹饪记忆代表性传承人,曾先后参编了烹调工艺学中国名菜名点等教材与书册,并先后多次受邀担任全国乃至世界烹饪大赛的评委。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

9.谭添三

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  这位出生于1940年的极具声望的中国烹饪大师曾先后担任了湖南省烹饪协会副会长、湖南师范大学烹饪系顾问教授、长沙饭店副总经理等职位,并被誉为是湘菜大师四大天王之一,目前这位烹饪大师的徒弟徒孙在国内已经超过了500多人。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

10.东林发

Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

  这位出生于1937年的国家高级烹饪技师,曾先后师从郭大鎏和萧良初,并凭借着精湛的粤、川、沪菜系的技艺而受到当时中央领导的认可,并担任了五年的国家主席专职厨师,并在岗位上时还先后接待了尼克松、李根、田中角荣等国外元首和政要。Oyr28资讯网——每日最新资讯28at.com

本文链接:http://www.28at.com/showinfo-32-594-0.html中国最厉害的十大名厨,高炳义上榜,第四开办了大董烤鸭店

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。邮件:2376512515@qq.com

上一篇: 世界十大著名跆拳道运动员 吴静钰第二,陈中上榜

下一篇: 快手十大男神排行榜,黄文煜人气爆棚,天佑都避其锋芒

标签:
  • 热门焦点
Top