随着哈尔滨的出圈走红,整个黑龙江文旅的关注度也在上升。
近日,有网友在人民网“领导留言板”留言呼吁向南方游客提供“小份菜”。
1月24日,黑龙江省商务厅回复表示:网友关于向南方游客提供“小份菜”的建议已转达至黑龙江省发改委、商务厅、市场监督管理局。商务部门指导各市(地)商务主管部门督促餐饮经营单位以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供“小份餐”和餐后打包等服务,杜绝诱导超量点餐行为。
东北菜以量大著称。在知乎上,有人这样回答“东北菜量为何那么大”:东北传统菜很多是用盆子装的,比如出名的东北炖菜,菜品端上桌之前,最主要的一道工序就是将食材把它装到满满当当的。因为东北物产丰富,东西多,自然价格就便宜。还有人认为东北人性格特别的豪爽,他们不拘小节,在吃东西的时候,形成了大口吃肉大口喝酒的习惯。所以饭店普遍分量比较大。
很多网友对提供小份菜不买账:
东北就是大碗喝酒,大口吃肉,为什么要改,吃不了,可以少点几个菜。吃不了就点两个菜,这建议那建议的,不要坏了东北的风俗习惯 。
也有网友认为,要根据需求提供多样性的服务。
(综合 、新浪微博、知乎)
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