马铃薯淀粉和生粉有什么区别

jUF28资讯网——每日最新资讯28at.com

　　从成分上看，淀粉包含生粉，淀粉泛指所有原料制成的粉，而生粉特指用玉米、马铃薯制成的粉。用途上，淀粉可以做成粉条、凉粉等主食，生粉只能做调料用来勾芡。jUF28资讯网——每日最新资讯28at.com

　　淀粉和生粉是我们厨房经常用到的，那么它们两有什么区别吗？从成分上来看，生粉属于淀粉的一种。淀粉是泛指绿豆、红薯等所有原料制成的粉，而生粉特指用玉米、马铃薯制成的粉。jUF28资讯网——每日最新资讯28at.com

　　从用途上看，生粉只能拿来当辅料。将生粉加水搅拌调制一下，在菜快熟的时候倒进去，可以改善菜肴的色泽，提高菜肴的鲜味。在肉下锅之前用生粉腌制一下，可以使肉质更加香脆可口。jUF28资讯网——每日最新资讯28at.com

　　而淀粉就不一样了，淀粉的用途非常广。淀粉不仅可以拿来勾芡，还可以加工做成粉条、粉皮等主食。在工业上，淀粉可以为丝织物上浆，上浆后的丝织物更加耐磨，具有较高的韧性。jUF28资讯网——每日最新资讯28at.com

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-110-7173-0.html马铃薯淀粉和生粉有什么区别

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇： 2021年什么时候立秋

下一篇： 猫耳朵酥脆的窍门