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油炸豆腐的做法大全

来源：责编：时间：2023-12-23 13:46:53 207观看

导读油炸豆腐是一道非常受欢迎的菜品，下面是几种常见的油炸豆腐的做法：

1. 原味油炸豆腐
材料：豆腐、面粉、食用油、盐
步骤：
1）将豆腐切成长方形或正方形块状。
2）在锅中热油，将豆腐块轻轻放入锅中，中小火炸至两

油炸豆腐是一道非常受欢迎的菜品，下面是几种常见的油炸豆腐的做法：

1. 原味油炸豆腐
材料：豆腐、面粉、食用油、盐
步骤：
1）将豆腐切成长方形或正方形块状。
2）在锅中热油，将豆腐块轻轻放入锅中，中小火炸至两面金黄。
3）取出沥油，撒上适量盐即可食用。

2. 香辣炸豆腐
材料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐、食用油
步骤：
1）将豆腐切成块状，放入热水中焯水，取出沥干备用。
2）热锅凉油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄。
3）取出豆腐块，沥油，再次入锅，加入适量辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐，翻炒均匀即可。

3. 糖醋炸豆腐
材料：豆腐、醋、白糖、盐、食用油
步骤：
1）将豆腐切成块状，放入沸水中焯水，取出沥干备用。
2）热锅凉油，放入豆腐块，中小火炸至两面金黄，取出沥油备用。
3）另起锅，放入适量食用油，加入白糖炒至糖溶化。
4）加入适量醋，煮沸后加入盐，煮几分钟后将豆腐块放入煮2-3分钟，翻炒均匀即可。

以上是三种常见的油炸豆腐的做法，根据个人口味可以进行调整和变化。请注意安全，炸豆腐时要小心油溅，最好使用长柄夹子操作。