1、先用旧牙刷洗掉干海带上面的盐和泥土，然后放在清水中浸泡。
2、十分钟左右，海带就会逐渐涨大。此时再进行揉搓漂净，这样洗得很干净，但是为了健康起见，最好多换几次水浸泡，以降低海带中的含砷量。
3、用淘米水浸泡干海带，煮出来的海带味道鲜美，且口感柔软。
4、在煮海带的时候加点碱或醋，可以使海带很快变得柔软。而且有利于碘的吸收。
5、干海带表面有一层白霜（甘露醇），这是海带表层的粘液。富含营养物质，具有排毒退肿的作用，不需要进行过分清洗。
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