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排骨银耳汤的做法

来源：责编：时间：2023-12-06 17:11:38 469观看

导读排骨银耳汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴养颜、润肺止咳的功效。下面是一个简单的排骨银耳汤的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 银耳：20克
- 枸杞子：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

制作步骤：
1. 排

排骨银耳汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴养颜、润肺止咳的功效。下面是一个简单的排骨银耳汤的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 银耳：20克
- 枸杞子：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

制作步骤：
1. 排骨先用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 银耳先用温水泡软，切除硬梗后洗净备用。
3. 锅中加入适量的水，放入焯水后的排骨、姜片和料酒。大火煮沸后转小火炖煮约1-2小时，直到排骨变得烂熟。
4. 将泡软的银耳切成小块，放入炖好的汤中，再次煮沸。
5. 最后加入适量的盐和枸杞子，煮1-2分钟即可。

温馨提示：
- 在焯水排骨时，可以加入几片姜片和一些料酒去腥味。
- 炖煮排骨的时间可以根据个人口感决定，喜欢骨肉分离的可以多煮一段时间。
- 银耳不宜过多，以免影响排骨的口感。
- 枸杞子可根据个人口味添加，具有明目养肝的作用。

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