蘑菇鸡蛋汤的做法如下:
所需材料: - 鸡蛋:2个 - 干香菇:50克 - 鲜蘑菇:100克 - 鸡肉丝:50克 - 青菜:适量 - 鸡精:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 食用油:适量 - 水:800毫升
步骤: 1. 将干香菇放入冷水中浸泡30分钟至柔软,剪去菇蒂,切成薄片备用。 2. 鲜蘑菇切片备用,青菜洗净切段备用。 3. 将鸡蛋打入碗中,加入盐搅拌均匀。 4. 锅中倒入适量的油,将鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌,形成蛋花状,熟后捞出备用。 5. 锅中加入适量的水,放入鸡肉丝、干香菇片煮沸,加入盐和鸡精调味。 6. 加入鲜蘑菇和青菜,继续煮约2分钟。 7. 最后加入煮熟的鸡蛋花,煮沸即可。
温馨提示: - 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。 - 可根据个人喜好,加入适量的胡椒粉或葱花增加口感。mCi28资讯网——每日最新资讯28at.com 分享百科小知识,,这里汇聚了知识问答、生活常识,帮助用户解决生活中的常见问题。
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