1. 芒果是一种热带水果,因为其口感清新甜美,又有丰富的营养素而备受人们喜爱。但是,很多人对于芒果的保存方法却有所不同,其中一个争议比较大的话题就是:芒果能不能放冰箱冷藏?
2. 事实上,芒果并不适合放冰箱冷藏。对于绝大多数的芒果品种来说,最适宜的保存温度是12-20℃,保持空气流通,放在通风良好的地方,这样才能保证芒果品质不流失、味道更佳。如果将芒果放到冰箱里冷藏,他也许可以被保存更久,但它的质量却会明显下降。
3. 那么,为什么不能将芒果放到冰箱里冷藏呢?原因主要有两点:第一是冰箱内的温度低于10℃,低温会导致芒果出现黑斑或软化现象,影响口感。其次是芒果在低温下呼吸代谢会放缓,过长的放置时间会导致它的品质下降。
4. 此外,如果芒果已经成熟了,否则放到冰箱内也容易受到冷冻,导致其口感变差。如果需要放到冰箱内保存,最好的方法是将芒果装进透气的袋子里,放到冰箱里的蔬果储存室。这样可以避免芒果不受冻害,并且减少湿度,延长其保存时间。
5. 综上所述,芒果不适合放到冰箱冷藏,否则容易导致芒果变软、变黑,并出现不同程度的质量问题。正确的保存方法应该是放在通风阴凉的地方,不要让芒果受到高温和阳光暴晒。如果需要保存时间更久,可以将芒果装入透气袋中放入冰箱的蔬菜保鲜室内。
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