超市肉类保鲜技巧 超市肉类怎么保鲜
2023-09-21 20:47:37 生活百科 292观看
摘要 1、通过冷藏展示柜,冷柜。冷库等以冷冻、冷藏的方式储存肉类,不管是成品、半成品或原料。2、肉类产品在现场的处理方法。常用的方法是使用冷盐水,将百分之一左右的零摄氏度的冷盐水浸泡新鲜的肉大概一刻钟。鸡

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1、通过冷藏展示柜,冷柜。冷库等以冷冻、冷藏的方式储存肉类,不管是成品、半成品或原料。bY528资讯网——每日最新资讯28at.com

2、肉类产品在现场的处理方法。常用的方法是使用冷盐水,将百分之一左右的零摄氏度的冷盐水浸泡新鲜的肉大概一刻钟。鸡肉五到十分钟以达到保鲜的效果。这种方法不仅可以防止细菌的繁殖,还可以使分切更容易,也使脂肪不容易变质。bY528资讯网——每日最新资讯28at.com

3、控制冷冻柜和冷藏展示柜的温度,一般冷冻柜温度应该在零下十八摄氏度以下。而冷藏展示柜温度就控制在零到五摄氏度。bY528资讯网——每日最新资讯28at.com

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