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电磁炉和电炒锅的加热原理不同。电磁炉是通过通电产生涡流来加热，而电炒锅则采用普通电炉子的加热原理。
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电炒锅有辐射吗
辐射是现代人生活常见的又让人担忧的事儿，那么电炒锅有辐射吗？事实上，家用电器都有一定的辐射，只是辐射范围大小的不同，电炒锅也不例外。
一般电器都是按照需要设计的，就包括辐射的处理。尽量让辐射的绝大部分被阻挡在机壳之内，不直接到达人体的。电炒锅是有辐射的，但是这个辐射对人体是没有影响的。这种产品是通过导热金属通电发热来产生热量，对锅具进行加热，进而对食物进行烹饪。我们的身边无处不在的电器都需要使用电线，而电线产生的辐射我们几乎测量不出来。其原因在于，电要生成大磁场有个条件，那就是大功率，强电流，这种强电流需要大到高压才会明显测量出来，比如高压线圈，大型变压器，变电站，以及信号塔，这周围会有强行磁场产生，但是电炒锅是绝对不可能的，因为它的功率非常小，最高功率也就是2000W，而且通过国家强制3C认证的产品都做过这种辐射的测试，电炒锅产生的辐射的辐射源仅仅30CM，超出这个范围仪器几乎测量不到有辐射，这也说明了它的辐射是很小的，可以忽略不计的。
电炒锅和电磁炉哪个好
电炒锅和电磁炉哪个好用，这是大家想要了解的。那么，这二者对比，究竟有哪些不同呢？各自都有哪些优缺点呢？
1、电磁炉和电炒锅的加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热。电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。
2、如果作为家用需要省事、方便的话，电炒锅比电磁炉更好。因为电磁炉不但价格贵，使用也相对麻烦，需要调功率的大孝需要铁质材料的平底锅。相比而言，电炒锅更经济实惠。
事实上，电磁炉和电炒锅都有各自的优势和劣势，大家要根据自己下厨的具体需要来选择厨具才是明智的哦！
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