苦菊菜怎么做好吃

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苦菊菜，又称野茼蒿，是一种常见的野菜。它不仅味道鲜美，而且富含多种营养素，是一道很受欢迎的下饭菜。如何让苦菊菜做出美味好吃呢？下面为您推荐几种做法。NII28资讯网——每日最新资讯28at.com

1. 清炒苦菊菜

清炒苦菊菜是一种简单易做的方法。首先将苦菊菜洗净，去掉根部。然后将锅加热，加入适量油，放入葱姜炒香，再放入苦菊菜翻炒。最后加入适量盐、味精即可出锅。NII28资讯网——每日最新资讯28at.com

2. 苦菊菜汤

苦菊菜汤清香爽口，喝起来十分开胃。将苦菊菜洗净，切成小段。然后将水烧开，放入苦菊菜、瘦肉和其它喜欢的材料，煮至熟烂，加入适量盐、味精调味即可。NII28资讯网——每日最新资讯28at.com

3. 爆苦菊菜

爆苦菊菜口感独特，嚼劲十足。将苦菊菜洗净，切成小段，备好姜蒜末和干辣椒末。热锅凉油下，放入姜蒜末煸炒出香味，再放入干辣椒末翻炒，最后放入苦菊菜快速煸炒，加入适量盐、味精出锅即可。NII28资讯网——每日最新资讯28at.com

4. 苦菊菜拌凉菜

苦菊菜拌凉菜口感清爽，让人食欲大开。将苦菊菜洗净，切成小段，加入适量食醋、酱油、芝麻油混合搅拌均匀即可。NII28资讯网——每日最新资讯28at.com

5. 荤素搭配

苦菊菜与肉类搭配，口感更佳。例如，可以将苦菊菜炒肉片、烧牛肉、炖排骨等。同时，苦菊菜也可以和其它蔬菜一起炒，如鸡蛋、胡萝卜等，口感别有一番风味。NII28资讯网——每日最新资讯28at.com

以上就是苦菊菜的几种做法，不同的做法可以制作出不同口感。试试看吧，您也可以创造属于自己的苦菊菜佳肴哦！NII28资讯网——每日最新资讯28at.com

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