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杭州小笼包的做法和配方法

来源：责编：时间：2023-09-18 19:55:58 418观看

导读杭州小笼包是一道著名的中式点心，因其口感鲜美、色香俱佳而备受食客欢迎。下面就让我们一起来了解一下杭州小笼包的做法和配方。1. 材料准备杭州小笼包的主要材料有面粉、猪肉馅、竹笼和各种调料。其中，面粉

杭州小笼包的做法和配方法

杭州小笼包是一道著名的中式点心，因其口感鲜美、色香俱佳而备受食客欢迎。下面就让我们一起来了解一下杭州小笼包的做法和配方。

1. 材料准备

杭州小笼包的主要材料有面粉、猪肉馅、竹笼和各种调料。其中，面粉是制作小笼包的基本食材，猪肉馅则是小笼包的主要馅料，可以根据个人口味增加配料。此外，还需要准备鸡精、盐、生姜、芝麻油等多种调料。

2. 制作小笼包皮

制作小笼包的皮是一个关键步骤。首先，将面粉和水混合在一起，揉成面团。然后，将面团擀成薄片，用器具将其切成小圆片。接下来，将小圆片擀成薄皮，并在中间放入馅料。最后，将小皮两端捏合起来，形成小笼包的特征形状。

3. 煮小笼包

将制作好的小笼包放入竹笼中，将竹笼放入蒸锅中蒸煮即可。小笼包的煮制时间一般为8-10分钟，不宜过长或过短，否则口感会受到影响。

4. 配料调制

最后，将调料放入碗中混合，包括鸡精、盐、生姜、芝麻油等多种调料。将蒸好的小笼包放于调料中蘸食即可。

在享用杭州小笼包时，我们可以选择配上一些小菜或者汤品。例如，小笼包搭配萝卜丝泡菜、酸辣汤等都是不错的选择。相信大家会通过这篇文章了解到制作杭州小笼包的基本步骤及配方，快来尝试制作一下，品尝一下中式点心的美味吧！

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