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香菇煲鸡汤怎么做？最详细步骤在这里

来源：责编：时间：2023-09-18 19:54:47 441观看

导读 1. 首先，我们需要准备以下材料：1只鸡（约1.2kg）、20g 干香菇、2块老姜、2颗葱、适量的盐和清水。2. 将干香菇用温水浸泡至软化，去蒂切成小片，老姜切片，葱切段备用。3. 鸡洗净后切成大块，放入清水中焯水，汤中加入姜片

香菇煲鸡汤怎么做？最详细步骤在这里

1. 首先，我们需要准备以下材料：1只鸡（约1.2kg）、20g 干香菇、2块老姜、2颗葱、适量的盐和清水。

2. 将干香菇用温水浸泡至软化，去蒂切成小片，老姜切片，葱切段备用。

3. 鸡洗净后切成大块，放入清水中焯水，汤中加入姜片和葱段，捞起后沥干水分。

4. 取一个高汤锅，将鸡块、香菇、姜片、葱段和适量清水放入锅中，煮至滚后用小火炖约2小时。

5. 炖煮过程中需经常撇去表面浮沫，以保证汤的清澈。

6. 根据口味加适量盐调味即可。

7. 最后将香菇煲鸡汤倒入大碗中，撒上香菜即可享用。

这道香菇煲鸡汤清热解毒、滋阴润燥、改善免疫力的同时，对身体抵抗力提升也有很好的作用。不仅是老少皆宜的营养汤品，其口感清香鲜美也可以让人在用餐的一刻感受到家的温馨。赶快试试吧！

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