1.明目猪肝汤是一款以猪肝为主要食材的汤品，具有明目益肝、补血强身、养颜美容的功效。下面我们就来分享一下这道美味可口又有营养的明目猪肝汤的制作过程。
2.首先，我们需要准备好以下食材：猪肝一块、枸杞子适量、红枣适量、生姜一块、料酒适量。
3.然后，将猪肝清洗干净，切成薄片，用清水浸泡半小时，再用水煮沸后捞出捞洗干净血沫备用。
4.接着，红枣、枸杞子分别清洗干净，浸泡十分钟。
5.取一锅清水，加入姜片和少量料酒，用大火烧沸后放入猪肝片，不停搅拌，等猪肝变色后捞出备用。
6.把煮猪肝的锅洗净后，加入清水煮沸，放入红枣和枸杞子，大火煮20分钟。
7.接着把煮猪肝的锅放回火上，放入之前煮好的猪肝片和调料，调味后再小火炖制20分钟。
8.最后，闻到浓郁香气时，即可把明目猪肝汤关火，盛进碗里即可食用。
总之，明目猪肝汤是一种美味可口而且营养丰富的汤品，可以帮助我们保健养颜、增强免疫力。希望大家都可以尝试一下制作这道健康汤品，享受食物带来的美好感受。
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