1. 牛排萝卜汤是一道美味又健康的菜品,制作过程稍微有些复杂。
2. 准备原材料:牛排、萝卜、洋葱、蘑菇、西兰花、胡萝卜、玉米粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、牛油、清水。
3. 切牛排和蔬菜,萝卜、胡萝卜、蘑菇切成小块。洋葱切成细丝。将西兰花切成小朵。
4. 热锅加油,放入牛排煎至两面金黄色。加入盐、胡椒粉调味。
5. 另起锅,加入牛油,炒香洋葱丝,加入萝卜、胡萝卜等切好的蔬菜,翻炒至略微软化。
6. 加入清水,煮开后转小火,煮至蔬菜变软,加入西兰花和蘑菇,再煮2-3分钟。
7. 将玉米粉与少量水拌匀,倒入锅中,用铲子搅拌均匀,煮至汤水稍微粘稠,加入鸡蛋液搅拌均匀。
8. 最后加入煎好的牛排,再煮2-3分钟即可。
9. 这道牛排萝卜汤,配以浓郁的汤汁与细嫩的牛排,口感丰富,清爽不腻,同时健康营养。大家都可以在家里尝试制作,简单又美味。
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