1. 熟鳞虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的做法非常简单，下面就为大家介绍一下。
2. 第一步，准备原料。熟鳞虾的主要原料是新鲜的鳞虾，此外还需要一些辅料如盐、生姜、蒜、料酒等。
3. 第二步，处理鳞虾。首先将鳞虾洗净，去掉头部和虾壳，然后用刀背拍打鳞虾背部，鳞虾的皮就容易剥离了。将剥离的鳞虾放入碗中备用。
4. 第三步，调制腌料。将适量的盐、生姜、蒜和料酒放入碗中，搅匀成腌料。
5. 第四步，腌制鳞虾。将腌料倒入碗中的鳞虾上，搅拌均匀，让鳞虾完全沾满腌料。然后将鳞虾腌制在冰箱中，时间可根据个人口味决定，一般腌制1-2小时即可。
6. 第五步，煮熟鳞虾。将腌制好的鳞虾放入沸水中煮熟，煮至鳞虾变红后捞出沥干水分。
7. 第六步，装盘。将煮熟的鳞虾摆盘，并可以根据个人口味撒上一些葱花和辣椒粉，提升口感和美观度。
8. 至此，美味的熟鳞虾就做好了。它外表金红鲜亮，肉质鲜嫩可口，口感鲜美，是一道很适合搭配米饭或面食的海鲜菜品。不仅能够满足人们对口味的追求，而且鳞虾中富含的蛋白质、维生素和微量元素也对人体健康有着很好的保护作用。
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