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猪肝菠菜汤的做法

来源：责编：时间：2023-09-18 19:40:21 433观看

导读 1. 猪肝菠菜汤是一道以猪肝和菠菜为主要材料的汤品，味道鲜美，而且营养丰富，特别适合在秋季食用。下面就来介绍一下猪肝菠菜汤的做法。2. 材料：猪肝300克、菠菜适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水

猪肝菠菜汤的做法

1. 猪肝菠菜汤是一道以猪肝和菠菜为主要材料的汤品，味道鲜美，而且营养丰富，特别适合在秋季食用。下面就来介绍一下猪肝菠菜汤的做法。

2. 材料：猪肝300克、菠菜适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

3. 制作步骤：1）将猪肝清洗干净，切成薄片后入清水中浸泡半小时左右，以去掉血液味。2）菠菜清洗干净后焯水备用。3）生姜洗净切成片备用。4）把猪肝片放入锅中煮熟，再捞出备用。5）锅中倒入清水，放入生姜片，加入料酒煮沸。6）放入焯过水的菠菜和煮熟的猪肝片，加盐和鸡精调味即可。

4. 猪肝菠菜汤的制作非常简单，但要注意以下几点：1）煮猪肝片时不要过度，否则口感会变硬。2）菠菜焯水时间不要过长，否则会失去营养价值。3）调味时要适量，以免影响汤的原味。

5. 猪肝菠菜汤的营养价值很高，猪肝富含维生素A和铁质，而菠菜含有丰富的氨基酸和多种维生素，能够提高人体免疫力，保持身体健康。秋季气温转凉，适合食用热汤，猪肝菠菜汤是不错的选择。

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