1.香辣基围虾是一道美味可口的海鲜美食。制作的过程简单,口感丰富,食材易于获取,深受大众喜爱。以下是制作方法。
2.首先准备好基围虾,将虾身用刀剖开成两半,去掉虾肠备用。然后,准备好葱姜蒜、花椒、辣椒、油、盐、鸡精等调料。
3.接下来,将锅中的油烧热,放入葱姜蒜、花椒和辣椒炒香。然后加入适量的清水,煮沸后放入虾身,再加入盐、鸡精烹调约3-4分钟。
4.此时虾身变红,汤汁也开始变浓稠。将煮好的虾身盛入盘中,将汤汁倒入锅中继续烹调,加入酱油和糖慢慢翻炒,等到汁料变浓稠时,将其淋在虾身上即可。
5.香辣基围虾制作完成。这道菜品味辣而不失香,虾身肥嫩多汁,汤汁也十分美味。建议配以啤酒或白酒食用,口感更佳。
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