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土豆脊骨汤的做法有哪些土豆脊骨汤的做法有哪些窍门

来源：责编：时间：2023-09-18 19:39:00 511观看

导读大家都知道吗，这个土豆还可以用来一起熬汤吃。用土豆来熬制的汤好吃还养生，土豆粉粉的味道吃起来也会给人另一种感觉，土豆淀粉含量比较高，汤也是香美浓厚的，吃这个土豆熬制汤的时候里面还可以添加脊骨，脊骨是骨头

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大家都知道吗，这个土豆还可以用来一起熬汤吃。用土豆来熬制的汤好吃还养生，土豆粉粉的味道吃起来也会给人另一种感觉，土豆淀粉含量比较高，汤也是香美浓厚的，吃这个土豆熬制汤的时候里面还可以添加脊骨，脊骨是骨头中比较还吃的一种，就是里脊那个地方的骨头，这里的肉也比较香，那么这个土豆脊骨汤的做法有哪些呢？

做法一

材料

脊骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。

做法

1、脊骨清洗干净，土豆去皮洗净;

2、将土豆切成小块，西红柿切成块;

3、脊骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;

4、将焯好水的脊骨放入锅中;

5、再放入土豆块、西红柿，大火煮开后转成小火继续煮;

6、炖煮至熟之后，加入盐、鸡精，盖上盖子焖2、3分钟即可。

做法二

材料

新鲜莲子150克，土豆200克，肋脊骨500克，盐适量，清水

做法

1、准备好所有原料，肋脊骨切成2寸长。

2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。

3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

5、肋脊骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水(没过脊骨)，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。

6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。

7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。

做法三

材料

干木耳 30g，土豆 1个(约100g)，肋排 200g，大葱 1段，姜 1块(约10g)，油 1汤匙(15ml)，料酒 1汤匙(15ml)，盐 1茶匙(5g)，黑胡椒粉 1/3茶匙(2g)

做法

土豆洗净削去外皮，切成滚刀块。肋排洗净剁成5cm长小段。大葱切成2cm长的小段。木耳放入温水中浸泡20分钟，使其完全泡发。

将所有用料加适量清水放入菲仕乐蓝点高速快锅底部。

锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。

现在大家都知道了这个土豆脊骨汤的做法了吧，当自己在制作这个土豆脊骨汤的时候里面所添加的材料要自己喜欢才行。土豆脊骨汤所用到的脊骨一定要是最好的，这样熬汤来吃的话才觉得比较新鲜一点，土豆脊骨汤里面的脊骨也可以换做排骨，这样熬汤也是相当美味的。

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