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步骤1
食材:菜花400克、红椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生姜1块、盐1茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。
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步骤2
花菜切成小朵。
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步骤3
红椒切小块。
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步骤4
青椒切小块。
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步骤5
蒜切末。
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步骤6
姜切末。
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步骤7
锅中适量清水烧开,放入菜花、盐半勺。汆烫1分钟后捞出沥干待用。
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步骤8
锅中放入适量油,油温7成热、放入姜蒜末爆香。放入青红椒块、翻炒半分钟,加入菜花翻炒均匀。
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步骤9
调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺,炒匀即可出锅装盘。
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