蔬菜有哪些种类名字 蔬菜有什么品种

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1、叶菜类hB428资讯网——每日最新资讯28at.com

生活中蔬菜品种有非常多，其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜。人们主要是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。hB428资讯网——每日最新资讯28at.com

2、根茎类hB428资讯网——每日最新资讯28at.com

根茎类蔬菜主要是吃茎叶以下的部分，通常这类蔬菜都是长在土壤里面，在生活中也较为普遍，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等，它们一般都需要从土壤里面挖出来，不吃叶子。hB428资讯网——每日最新资讯28at.com

3、瓜类和茄果类hB428资讯网——每日最新资讯28at.com

这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重，人们主要是吃植株后期结出的果实。一般爬藤类植物结出的果实都属于这一类，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。hB428资讯网——每日最新资讯28at.com

4、鲜豆和菌类hB428资讯网——每日最新资讯28at.com

这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的蔬菜和一些菌类蔬菜，生活中吃这类蔬菜的人也较多。营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。hB428资讯网——每日最新资讯28at.com

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