1. 鸡蛋是食材里的常客,再加上它的味道清淡、营养丰富又易于消化,所以鸡蛋常常被用于营养早餐的制作中。在这里,我们就来分享一下关于鸡蛋的简单做法之一——鸡蛋菜的做法。
2. 材料:鸡蛋2个,葱末适量,盐适量。
3. 步骤:
4. 打入两个鸡蛋,打散备用。
5. 取适量葱末加入蛋液中,根据自己口味添加适量盐,搅拌均匀。
6. 热锅凉油,开小火,倒入蛋液,利用锅铲将蛋液边缘向中央靠拢。
7. 慢慢将锅铲下压,使蛋液凝固,翻面,再压实后即可出锅。
8. 鸡蛋菜出锅后可以切成自己喜欢的大小块,搭配黄瓜等素菜一起食用,味道更佳。
9. 鸡蛋菜做法简单,每个人都能轻松上手,早餐或下午茶的时候都可以准备一份,如果想吃得更加可口,也可以加入其他蔬菜或火腿等,搭配出不同的口味和风味。
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