大家好，下面有一个小编分享给大家。
如何用蛋粉做蛋糕既好吃又简单？很多人还不知道这一点。
下面详细解释一下。现在让我们来看看！
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1.准备2个无水无油的大碗，将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入2个碗中。
2.蛋黄中加入45g无味食用油、玉米油等植物油，再加入200g酸奶。尽量选择浓稠的老酸奶，这样【酸奶蛋糕】才会有奶酪的味道。用筷子搅拌均匀。
3.准备20克玉米淀粉和50克低筋面粉，倒入碗中搅拌均匀，然后倒入蛋黄几次，边倾斜边用筷子搅拌，最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊。
4.用打蛋器中速将蛋清打成大泡，然后分三次加入60g白糖或糖粉。一边倒入白糖，一边继续用打蛋器打。最后将蛋清打至湿润起泡，带倒钩挂在打蛋器上即可。
5.取一勺蛋清放入蛋黄糊中。用锅铲上下搅拌。搅拌均匀后，一起倒入蛋清，再用锅铲上下搅拌均匀，然后倒入模具。
6.烤箱预热至140度，将模具放入烤箱，低温水浴烤60分钟。
它解释了如何用鸡蛋面粉做蛋糕。好吃又简单。这篇文章分享到这里。希望能帮到大家。如果信息中有任何错误，请联系边肖进行更正。
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