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法式罗宋汤的做法

来源：责编：时间：2023-09-18 18:50:53 467观看

导读 1. 法式罗宋汤是一道深受欢迎的法国菜肴，它以鲜美浓郁的口感和丰富的营养素闻名。本文将介绍法式罗宋汤的制作步骤，让您在家也能烹制出这道美味的菜肴。2. 食材：洋葱、红葱头、小萝卜、西芹、土豆、西红柿、香

法式罗宋汤的做法

1. 法式罗宋汤是一道深受欢迎的法国菜肴，它以鲜美浓郁的口感和丰富的营养素闻名。本文将介绍法式罗宋汤的制作步骤，让您在家也能烹制出这道美味的菜肴。

2. 食材：洋葱、红葱头、小萝卜、西芹、土豆、西红柿、香料（百里香、迷迭香等）、牛尾、水。

3. 制作步骤：首先将牛尾放入热水中焯水，捞出备用。在锅中加入橄榄油烧热，加入洋葱、红葱头、小萝卜和西芹，用中火煸炒几分钟，直到蔬菜有一定的焦香味。

4. 接下来，将焯水后的牛尾放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮开后，转成小火慢慢炖煮约2小时，直到牛尾变得软烂入味。

5. 把土豆和西红柿去皮切成小块，加入牛尾汤中，继续煮约30分钟直到土豆煮熟。加入适量的盐和黑胡椒粉调味，再加入香料，继续煮约10分钟。

6. 最后，用搅拌器将汤搅拌成细腻的质地，即完成啦！将汤加热后倒入碗中，可以搭配喜欢的面包沾着食用。

7. 法式罗宋汤是一道非常适合冬季食用的菜肴，可以让人放松身心，感受到温暖。以上是烹制法式罗宋汤的方法，希望大家能够通过这个菜谱，自己在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴。

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