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淮安特产淮安特产是什么有哪些

来源：责编：时间：2023-09-18 18:50:49 470观看

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　　车桥剪纸同样是淮安的非物质文化遗产，车桥剪纸以富于装饰性见长。其造型洗炼，线条优美，经过历史的演变，在形式上又有了新的发展和创新，内容手法等也是越来越丰富。

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　　洪泽是我国有名的四季鹅主产地，老鹅是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。用这里的老鹅所烹出的菜肴“红烧老鹅”，更是肉质鲜美，透骨鲜香，风味绝佳。

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　　盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。其味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，深受广大食客的青睐。

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