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桂鱼汤应该怎么做？怎样做桂鱼汤

来源：责编：时间：2023-09-18 18:48:54 438观看

导读桂鱼熬汤，可以起到很好的补益气血养脾养胃的效果。这些美味的食物对我们身体健康有利，但是我们也不可忽视具体的做法。如果你对此感兴趣，可以参考下面的方法以及技巧。一、桂鱼汤做法：1、材料桂鱼150克，蘑菇10克

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桂鱼熬汤，可以起到很好的补益气血养脾养胃的效果。这些美味的食物对我们身体健康有利，但是我们也不可忽视具体的做法。如果你对此感兴趣，可以参考下面的方法以及技巧。

一、桂鱼汤做法：

1、材料

桂鱼150克，蘑菇10克。菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。

2、做法

1、将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。

2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片。

3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后。下入菠菜叶，再煨开，待用。

4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀。放入桂鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可

二、制作过程

1、将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟 2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片 3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后。下入菠菜叶，再煨开，待用 4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀。放入桂鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可。

以上就是桂鱼汤应该怎么做？怎样做桂鱼汤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多桂鱼汤应该怎么做？怎样做桂鱼汤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。

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