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五色新丝缠角粽(包粽子教程五角粽广东)

来源: 责编: 时间:2023-08-08 16:57:58 2313观看
导读 门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖。龙船下水喜洋洋。端午的儿歌还萦绕在耳畔,但睁眼细看,却发现这一古老节日的文化内涵正被现代生活不断“抽空”。除了吃几个买来的现成粽子之外,人们已经很难找到其他的形式

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门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖。龙船下水喜洋洋。端午的儿歌还萦绕在耳畔,但睁眼细看,却发现这一古老节日的文化内涵正被现代生活不断“抽空”。除了吃几个买来的现成粽子之外,人们已经很难找到其他的形式来庆祝。mtL28资讯网——每日最新资讯28at.com

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做为一个骨灰级吃货,这种情况在我家是绝不允许发生的。广东粽子本来就花样繁多,不过咸粽居多,可有时候还真就想吃一口豆沙、枣泥甜口儿的,那就只好自己动手做了。mtL28资讯网——每日最新资讯28at.com

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一应配料都需要提前充分浸泡,红豆、去皮绿豆、糯米等。mtL28资讯网——每日最新资讯28at.com

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粽叶和粽绳也不例外,浸透的叶子变得油绿、柔韧。mtL28资讯网——每日最新资讯28at.com

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经过一夜的功夫,所有材料都已经准备妥当,只等着开包了。mtL28资讯网——每日最新资讯28at.com

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包粽子是个巧活儿,小时候都是妈妈包,只有自己家里亲手做的,才有那股格外沁人心脾的甜香。米不用太多,配料使劲的放,料不是一般的足。mtL28资讯网——每日最新资讯28at.com

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先装一层米,中间放豆沙、去皮绿豆和花生等配料。mtL28资讯网——每日最新资讯28at.com

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上面来一颗圆润饱满的大红枣,然后再来一点米,用手压实,要掌握好力度,粽叶左右对折,然后把最长的那一条折下来,用绳子扎紧。mtL28资讯网——每日最新资讯28at.com

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有时候,可能真吃不了多少,但那个动手的过程,既增进了亲情,又完成了对下一代潜易默化的文化传承,如果有时间,还是自己动手,感受下节日的氛围。
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