1. 小白菜土豆泥是一道简单易做的家常菜，也是一道很营养的蔬菜汤。今天我们来学习一下如何做好这道小白菜土豆泥。
2. 食材：小白菜、土豆、姜、葱、盐、油。
3. 做法：
4. 首先，准备食材。洗净小白菜，去掉不好吃的部分，切成小块。土豆去皮，洗净，切好备用。姜去皮，切成片。葱洗净，切成段。
5. 然后，在锅里加水，放入姜片和葱段，煮开后倒入切好的小白菜和土豆。煮制20-25分钟，让小白菜和土豆都熟透。
6. 接着，把煮好的小白菜和土豆倒入搅拌器中，搅拌成泥状。
7. 最后，把搅拌好的小白菜土豆泥倒回锅中，加盐和油，再次煮开，煮1-2分钟即可。
8. 小白菜土豆泥就做好啦！可以搭配米饭或者面条一起食用，非常美味可口。
9. 总而言之，小白菜土豆泥是一道非常简单的家常菜，食材也很容易购买。煮制过程也非常简单，只需要简单的几个步骤就可以做好。如果你喜欢健康的蔬菜汤，那么这道小白菜土豆泥一定是你的选择。
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